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Marie-Laure Viaud est Maître de conférences en Sciences de l’éducation (Université d’Artois) et spécialiste des pédagogies alternatives. Elle a publié plusieurs ouvrages de recherche sur ce thème, ainsi qu’un livre destiné à un public plus large : Montessori, Freinet, Steiner

Appuyé par leur maire, les habitants des Bois d’Anjou se sont rapprochés des producteurs locaux afin de pouvoir consommer des produits issus d’un rayon de moins de 30km. Ils ont ainsi réussi à référencer 426 produits. Une fois par semaine,